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2022-12-17 04:05:45
1里脊肉洗净，切1.5毫米片，也可随意切葱姜蒜切丝或段2肉切完放碗里，加盐油生粉拌匀待用，油锅烧热把腌制好的肉一一放油锅炸硬捞出，等油温8成熟时在炸一次为了定型，3炸好了开始熬汤，油锅留点底油放适量蕃茄沙司糖醋按个人口味，喜欢颜色深点放几点酱油，葱姜蒜，开火熬到黏掉把刚才炸的肉放里翻炒均匀出锅小窍门
2022-12-13 02:53:55
1辅料洗净，茄子，圆葱，青椒切滚刀块，肉切小段，（茄子切完放点生粉拌匀，肉切完放点盐和油，生粉拌匀）2油锅做油烧热放入肉段炸熟捞出，在放茄子炸，找好捞出3关火留底油（少点因为炸茄子时已经很多油在茄子上了）放五香粉酱油料酒酱（都要适量，多了就咸了）放点水，把火打开，烧开放入茄子鸡精翻炒2下放青椒胡萝卜
2024-01-18 20:37:17
1准备材料，素菜洗净油麦菜切段，平菇丝条，干豆腐切小张，豆芽藕片准备起了备用，调料油准备好，把麻椒、花椒、香叶、大茴香、红辣椒（切小段）放在一个小碗里。这样材料准备好啦2开始炒锅放水烧开里面加点盐，把油麦菜下过焯断生捞出，素菜接着全部焯熟在把荤菜焯下（不用焯大劲了）3油锅做油（比平时炒菜多一倍的油）
2024-04-05 22:47:40
1备料黄瓜斜切片，鸡蛋打到碗里用筷子搅拌（小孩吃就把鸡蛋里的溶跳出扔了），葱切丝，胡萝卜片2炒锅放油，油开把鸡蛋液到里用筷子划散，炒好后放黄瓜、胡萝卜，葱花和盐，翻炒几下出锅3完成小窍门黄瓜皮后给孩子吃有点硬我就打皮了，没什么特殊工艺，非常简单保持原味
2022-12-17 12:59:13
1肉切1.5毫米片，葱姜蒜改刀、，肉用生粉盐油拌均匀待用2做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出，带油温再次升高炸制硬了，（时间不能过长、长了肉质就老了）3留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜4开火熬制黏掉，把炸好的酥肉放里炒均匀（不切时间过长，长了就不酥了，会软）小窍门食材和料根据多少定
2024-05-19 14:03:50
1肉，干豆腐，蒜苗改刀2油锅放油烧热放肉炒变色放五香粉酱油，加点水放干豆腐，在放入鸡精盐盖盖煮，汤快干了放蒜末炒几下放水淀粉炒好出锅3成品
2024-04-10 06:11:24
1食材改刀，白菜帮片切丝，干豆腐胡萝卜丝肉切丝，粉用热水泡发，算切碎2油锅放油烧热放肉炒熟放五香粉盐酱油炒均匀成出3白菜丝、干豆腐丝，胡萝卜丝、蒜末，炒的肉丁放一起，里面放糖、醋、鸡精，味素，盐，香油、辣椒油拌均匀小窍门好吃
2022-12-04 13:32:05
1茄子切滚刀块，土豆块，蒜葱切碎2油锅放油烧热，放茄子炒几下放五香粉酱油、炒几下放适量水放盐鸡精，盖盖、等茄子块熟了放入葱蒜水淀粉出锅3出锅
2022-12-09 17:07:29
1准备食材，排骨用热水焯开，捞出备用2炒锅做油烧热放糖葱姜蒜八角茴香香叶排骨翻炒3炒出糖色放料酒、老粗，老抽、酱油、红方4继续翻炒炒3分添汤大火烧开转小火半个小时5半小时后汤差不多了开始转大火6汤块干了开盖翻炒7炒好后出锅小窍门调料放一起做就简单多了
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