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2024-03-09 01:35:50
1韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替 2水开后将虾投入盖盖煮5-8分钟3虾煮熟后捞出入冷水过凉后片成3片。香菇切丝，韭菜切小段在油水中焯熟加少许盐拌匀待用。鸡毛菜用搅拌机打成汁在最后摆盘时装饰用，或者焯熟垫在肠粉下。4大米粉150g，玉米淀粉30g，澄粉15g，加水450g一起调
2024-03-09 02:59:04
1有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝。小时候每到季节就爱吃时鲜货 - 莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口。2取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水3胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（
2024-03-08 23:35:35
前阵子湖南朋友送了一堆家乡老腊肉，腊肠，豆干和卤菜。湖南腊肉和豆干我一直都是非常认可的。这现成的材料，煲仔饭，你还躲得过吗？！广式煲仔饭一般要用到，腊肉，腊肠，润肠和芥兰等，自己家里做，就根据手边现有的材料自创了。
2024-04-04 12:32:32
最近上火、干咳、还心神不宁，就差感冒了，都是秋燥闹的！我掐指一算，原来家里橱柜最上层靠右最里边的保鲜袋里还有几颗罗汉果和陈皮。。。罗汉果之所以叫罗汉果，是因为一个叫罗汉的人发现了罗汉果！
2024-04-01 10:18:17
香蕉实在太稀松平常，平常到天天在眼皮底下，我就是没有太多动力从桌上拿起它。怎样让它惊艳起来呢？你需要香蕉2根，各色装饰糖，巧克力，优质苏打饼干2大块。这装饰糖不由让我想起上海七八十年代的弹子糖。小小时候还住在陕西南路，对面楼的楼下有个老虎灶，就是茶社兼打开水的地方。每到下午会有一群老头从附近住家赶来
2024-04-05 01:17:22
昨天晚上突然想吃巧克力幕斯蛋糕，尤其是那幕斯，想想都流口水。转念一想那我不爱吃的海绵蛋糕，泡芙又跳了出来。八十年代的上海泡芙是儿时的美好记忆。那时整个中国的物资还比较匮乏，泡芙用的应该是人造奶油，吃上两个就会发腻，直到现在外面不少西饼店的泡芙内陷品质也不能算高。但它嘭嘭软软的轻盈造型仍然让我有甜蜜的
2023-09-29 19:29:32
老外其实也很会做虾，做一盘西式虾会很复杂吗？这里来个简易版，只要3步，却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有新鲜欧芹，也可用干欧芹或香菜，只是味道会不太一样。这道虾从洗到装盘，用不了二十分钟。
2024-03-09 13:38:18
终于等到了朋友从大西北寄来的羊肉，羊儿们每天散步爬坡喝山泉，与激素抗生素绝缘。这样的上等食材，只需简单烹制，就可激发出最原始的美味。
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