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江南情调
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江南情调的菜谱

共2个菜谱
  • 天津烧茄子

    2021-11-20 17:49:40

    天津的烧茄子,一定是要用甜面酱而不是豆瓣酱,天津的烧茄子一定要用大料和大蒜炝锅,而不是用葱姜,天津的烧茄子出锅前一定会撒香菜。

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  • 番茄虾球

    2021-11-22 08:19:16

    1虾留尾去皮。2去虾线。3虾背剖开。4裹蛋液,粘面粉。5面粉一点粘匀。6提尾下油锅,虾要炸熟。成球。7二次下油锅,去油加脆。8虾自然成球。9熬番茄酱,番茄酱炒熟加水。放盐白糖一点醋(个人喜欢偏酸,可以不放)。熬粘稠后加入蒜末。虾球下锅翻炒(裹匀番茄酱即可,虾已经炸熟)。10摆盘。小窍门裹匀番茄酱就出

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