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2022-11-12 03:13:49
1挑20个大田螺，至少提前养一天，好让它将泥沙吐干净，然后淘洗干净备用。2水烧开，将田螺下锅略煮1,2分钟捞出，凉水过凉，用针将田螺肉挑出，肉和田螺壳分别洗净备用。3把田螺肉剁碎4将田螺肉糜,猪肉糜搅拌在一起，里面加少许盐，味极鲜酱油，料酒，白胡椒粉，以及葱姜末5将搅拌均匀的肉馅分别塞进田螺壳内，再
2024-04-29 15:49:21
1将耗儿鱼洗净后，放葱姜料酒，少许盐，搅拌后腌制15分钟。2将腌制好的小鱼裹上面粉。3锅里放油，中火烧热后，改小火，将小鱼一条条放进锅里炸至金黄捞出备用。4准备配料：干辣椒剪成小段，葱姜蒜分别切成片。5锅烧热，放少许油，改小火，将干辣椒花椒放入，慢慢煸香，再放葱姜蒜翻炒。6配料炒香后倒入炸好的小鱼中
2022-11-12 03:13:49
1将鱼洗净，鱼身擦干净，两面撒盐腌制20分钟。2点火热锅，锅里放多点油，实际用油并不多。3将香菇、葱姜塞进鱼肚子里。4油7成热时将鱼下锅，一面定型后再炸另一面，然后将火调小至5成热，用小火将鱼肉炸熟。5鱼两面金黄色后沥干油装盘，两面撒鸡精和白胡椒粉即可。小窍门清理鱼时要将鱼肚子里的黒膜撕掉，这样鱼就
2024-05-20 02:01:44
1肉馅加少许水搅上劲，再加入盐鸡精酱油淀粉搅拌均匀。2香菇用水泡发，泡香菇的水留着备用。3香菇去蒂。4将肉馅一个个抹在香菇里面。5蒸锅上气后将香菇酿放入大火蒸十分钟。6蒸好后取出，将盘里的水倒入另一铁锅中。7将之前泡香菇的水也适当加入其中，烧开后加少许盐和鸡精，再倒入水淀粉搅拌起糊状。8将薄糊淋在香
2024-05-17 05:45:26
1锅里放水，加葱姜和少许花椒熬五分钟。2虾洗净备用。3将虾倒入锅中煮两分钟后，加两勺盐，关火。4将虾浸泡在水里，随吃随捞。小窍门用盐量比平时炒菜要大，因为盐在水里，要靠浸泡让虾入味。
2022-11-12 03:13:48
1熟的咸蛋敲碎，分离出蛋黄和蛋清。2分别将蛋黄和蛋清切碎备用。3内酯豆腐切碎泡盐水5分钟后捞出沥干水分。4锅中放油，油7成热后，倒入切碎的蛋黄，炒制出沫后倒入沥干的豆腐，撒入适量葱花，加入半颗切碎的蛋清，倒入适量高汤，大火煮沸（没有高汤放清水也可）。5临出锅前勾个欠，撒适量麻油。小窍门1.尽量不要用
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