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2022-12-14 14:29:22
1韭菜，番茄，鸡蛋。2番茄切块，韭菜切段。3鸡蛋加适量的盐调成液。4起锅热油，鸡蛋入锅煎。5煎至定型，铲起备用。6番茄下锅炒。7放入韭菜，加适量的盐炒至变色。8放入鸡蛋。9放适量的酱油，拌匀出锅。10成品。红、黄、绿，春天的颜色。
2021-11-22 23:45:38
1番薯叶。2摘的时候剥去茎部表层的衣，再清洗干净。3起锅热油，爆香蒜末。4红薯叶下锅炒。5炒至七层熟，放入适量的盐，撒少许水。6大火炒至完全变色即熟，出锅。7成品。番薯叶在客家人的餐桌上，还有一个雅名叫做龙须菜。
2024-06-08 22:36:46
1茭白、红椒、牛肉。2茭白切成滚刀块，红椒切丝。3起锅热油，放入牛肉。4炒至七成熟，铲起备用。5锅中放油爆香蒜。6放入茭白。7加适量的盐炒软。8放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。9开盖后放入红椒。10放入牛肉，炒拌均匀即可出锅。11成品。
2024-04-30 02:20:33
1莴笋。2莴笋、红椒切丝。3煮开一锅水，莴笋、红椒入锅焯水两分钟。4捞起备用。5碗中放入蒜末、拌饭辣椒、盐、糖、芝麻。6浇上热油。7放入酱油，陈醋和香油拌匀。8浇入莴笋丝表面，充分搅拌均匀即完成。9成品。清爽开胃小菜。
2024-02-18 18:45:51
1菜心清洗干净。2煮开一锅水，下青菜焯水，放入油和盐可以保持青菜的翠绿颜色。3两分钟后捞起。4准备蒜末、泡椒粒。5用生粉和水做一个水淀粉。6起锅热油，爆香蒜末。7放入泡椒粒和适量的蚝油。8倒入水淀粉，大火煮开。9将芡汁浇入菜心表面。10成品。
2024-05-21 14:17:02
1苦瓜、豆干。2苦瓜、豆干切片，准备五花肉片、蒜末。3起锅烧油，爆香蒜末。4倒入苦瓜。5放适量的盐，将苦瓜炒至断生，铲起备用。6锅中放少许油，煸香五花肉。7炒熟的五花肉铲至锅侧，放入豆干煎香，并在豆干表面撒些薄盐。8放入酱油。9倒入苦瓜。10翻拌均匀入味即可。11成品。
2023-01-06 12:33:11
1丝瓜、鸡蛋。2丝瓜、小洋葱切片，鸡蛋加盐调成液。3起锅温油，鸡蛋入锅煎。4煎至定型，铲起备用。5锅中再次放油，爆香小洋葱。6倒入丝瓜。7加盐炒出水分。8放入鸡蛋。9放适量的蚝油，炒匀即可出锅。10成品。清爽小炒。
2024-05-27 18:01:07
1准备黑木耳，蒜苔，牛肉，红椒。2蒜苔、木耳、红椒切好，牛肉放入牛肉调料腌制。3起锅热油，放入牛肉。4炒至七成熟，铲起备用。5锅中再次放油，先炒黑木耳。6放入蒜苔，加适量的盐炒至断生，炒的有点干时，可在锅边沿上洒点水。7倒入牛肉和红椒丝。8放入适量的蚝油，炒熟后出锅。9成品。小窍门腌牛肉时加点米醋，
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