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2024-05-30 08:04:26
1准备材料，蛋黄和蛋白分离，蛋白的碗要无水无油2打发蛋白，分三次加入白糖，打到提起打蛋器拉出一个硬直角。3将蛋黄与白糖混合，用打蛋器轻轻搅打，不需要打发。搅打均匀后加入植物油和牛奶搅拌均匀，倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要搅拌，也不要用力过度，以免面粉起筋。4将三分之一蛋白盛入蛋黄的碗中
2025-04-02 20:39:03
1称材料：将所需要的材料称好备用。取5只鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，装蛋白的碗要无水无油。2打发蛋白：打蛋器要无水无油。蛋白打发到鱼眼发泡的状态之后，加入糖，继续打发，浓稠之后，再次加入糖，继续打发，提起打蛋器，能拉出一个尖直角，加入白糖，继续打发，知道提起打蛋器，能拉出一个硬直角（不会塌掉）。3蛋黄与
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